【豆制品加工產(chǎn)業(yè)廢水處理設(shè)備】

 豆制品，顧名思義，就是將大豆等作為原材料，進(jìn)行不同形式的加工，制作成不同種類的豆制品。比如像我們生活中常見(jiàn)的豆腐、豆花、豆?jié){、豆皮等食品，還有深受大家喜愛(ài)的一些豆制品類小零食。

 【豆制品加工產(chǎn)業(yè)廢水分析】

 眾所周知，做飯是離不開水的，豆制品加工也是如此，清洗、浸泡、蒸煮等每個(gè)過(guò)程都需要大量水分進(jìn)行輔助，與水資源密不可分。既然用水，不免也會(huì)產(chǎn)生大量廢水，而且多數(shù)企業(yè)并不只是生產(chǎn)制作一種豆制品，不同種類的豆制品加工，同樣會(huì)對(duì)廢水成分含量有著直接影響。

 豆制品產(chǎn)業(yè)廢水，屬于高濃度有機(jī)廢水。由于加工原料和加工方式的原因，廢水中會(huì)含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類、糖類等成分，它們都是有機(jī)物的一類，進(jìn)而導(dǎo)致有機(jī)物濃度非常高。一般豆制品廢水的COD濃度可超過(guò)3000mg/L。

 其次，還含有相當(dāng)多的懸浮物，濃度可高達(dá)1000mg/L，很不利于微生物去降解。實(shí)際上加工廠生產(chǎn)是屬于間歇性，排放時(shí)間也較為集中，進(jìn)而導(dǎo)致廢水的水質(zhì)、水量都具有一定的波動(dòng)性，沒(méi)有足夠大的調(diào)節(jié)池，會(huì)影響到整體的處理效果。

 這就是豆制品廢水主要要去除的兩個(gè)污染物。雖然豆制品廢水有有機(jī)濃度高、SS濃度高、波動(dòng)性、易酸化等問(wèn)題，其內(nèi)還含有清蛋白、糖類等成分。但是大多數(shù)的有機(jī)物都是可生物降解的有機(jī)物，可生化性很好，很適合采用生物處理工藝進(jìn)行。通過(guò)預(yù)處理階段的物理法和物化法的作用，再結(jié)合后續(xù)的生物處理法，可完成廢水達(dá)標(biāo)排放。

 【廢水處理工藝】

 預(yù)處理階段采用物理法+物化法的組合，氣浮+混凝沉淀是常見(jiàn)的應(yīng)用工藝。在處理豆制品廢水過(guò)程當(dāng)中主要承擔(dān)去除廢水中大部分的SS懸浮物和一部分的有機(jī)物。氣浮法，主要采用氣浮機(jī)設(shè)備，通過(guò)向水中注入釋放大量微米級(jí)氣泡，使得水中絮體能夠與水分離，并上浮至水面。

混凝沉淀法可分為反應(yīng)和沉淀，在這里要考慮到的是以下兩個(gè)因素，第一個(gè)因素是PH，PH是影響混凝沉淀效果的主要因素之一，通過(guò)投加石灰水調(diào)節(jié)廢水pH至堿性，并添加PAC和陰離子PAM，也就是我們常說(shuō)的助凝劑與絮凝劑，最終形成礬花；第二個(gè)因素，也就是固液分離，后續(xù)豆制品廢水經(jīng)過(guò)斜管沉淀池的作用，將懸浮物與水體分離，達(dá)到去除去除廢水中的SS懸浮物、總磷，以及降低有機(jī)物濃度的目的。

后續(xù)則是生物處理方法，同樣是污水處理項(xiàng)目的主體工藝，主要采用的是生物接觸氧化法和活性污泥法，但考慮到部分中小企業(yè)管理、運(yùn)營(yíng)維護(hù)等成本，以及活性污泥法會(huì)出現(xiàn)淤泥膨脹的問(wèn)題，大多數(shù)客戶會(huì)選擇生物接觸氧化法——“好氧+厭氧”的組合方法。通過(guò)多級(jí)接觸氧化池，共同到去除雜質(zhì)的目的。

 厭氧和好氧都是生物法，通過(guò)微生物的作用，將有機(jī)物進(jìn)行降解，達(dá)到凈化。預(yù)處理過(guò)后的豆制品廢水送至 UASB池進(jìn)行厭氧處理，廢水中大部分有機(jī)物在UASB池中被去除（COD去除率達(dá)到85%以上），后續(xù)廢水進(jìn)入好氧生物處理。最后經(jīng)過(guò)沉淀消毒，一系列流程下來(lái)，出水指標(biāo)可達(dá)到國(guó)家污水處理綜合排放標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)。